Yunan yoğurt ikramları yemeğinize ilginç ve lezzetli bir boyut katabilir. Bir zamanlar Yunanistan dışında bulunması zor olan ülkenin meşhur yoğurdu, artık yüzlerce tat ve çeşitte dünya çapındaki süpermarketlerde satılıyor.
Bu tamamen anlaşılabilir bir durum çünkü doktorlar ve beslenme uzmanları bu yoğun yoğurdu sağlığa olan faydalarından dolayı uzun süredir övüyorlar.
Pek çok uzman, standart, daha sulu yoğurda sağlıklı ve besleyici bir alternatif olarak olumlu yiyecek seçimleri yapmak isteyenlere bunu tavsiye ediyor.
Bunun nedeni Yunan yoğurtunun normal yoğurttan çok daha fazla protein ve daha az şeker içermesidir.
Aşağıda serinlemenize yardımcı olacak ve Yunan yoğurdu yerine sağlıklı bir alternatif sunacak, yapımı kolay üç tarif bulacaksınız.
Tart Vişneli Dondurulmuş Yoğurt
İçindekiler:
¾ bardak dondurulmuş tart kiraz
2 su bardağı tam yağlı Yunan yoğurdu
1 kutu tam hindistan cevizi sütü (sadece katı kısmın kullanılabileceği şekilde soğutulmuş)
⅔ su bardağı şeker kamışı
¼ bardak akçaağaç şurubu
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı deniz tuzu
Topingler:
Ekstra ekşi kirazlar
Kavrulmuş file badem
Talimatlar:
1. (Dondurulmuş vişne kullanıyorsanız yoğurt bazınızı karıştırırken kirazların çalışma yüzeyinizde çözülmesini sağlayın).
Büyük bir kapta yoğurdu hindistan cevizi sütü katıları, şeker, akçaağaç şurubu, vanilya ve tuzla çırpın. İyice birleşene kadar çırpın, ardından karışımı bir dondurma makinesine dökün ve üreticinin talimatlarını izleyin.
2. Kirazları hafifçe ezmek için çatal veya patates ezici kullanın. Çalkalama süresinin sonuna doğru bunları dondurma makinenize ekleyin, böylece her yerde dönerler ancak tamamen parçalanmazlar.
Bu yumuşak ikramın tadını hemen çıkarabilir veya bir kaba döküp otuz dakika dondurarak dondurabilirsiniz, ardından sağlıklı, taze ikramınızın tadını çıkarabilirsiniz!
Dondurulmuş Yunan yoğurtuyla kaplanmış yaban mersini kebabı
İçindekiler:
Yoğurt
yaban mersini
Tahta şiş
Talimatlar:
1. Yaban mersinlerini şişlerin üzerine istifleyin ve bir ucunda onları tutabilecek kadar yer bırakın.
2. Yaban mersini ile doldurulmuş şişi, yaban mersinlerini tamamen kaplayacak şekilde bir kase Yunan yoğurdu üzerine yuvarlayın.
3. Bunları bir kavanoza veya parşömen kağıdına dondurucuya yerleştirin. Dondurulduktan sonra tadını çıkarın!
Vanilyalı Cheesecake Dondurma
İçindekiler:
8 ons hafif krem peynir
1/2 bardak sade veya vanilyalı Yunan yoğurdu
1/2 bardak %2 süt (veya diğer az yağlı süt)
2/3 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya özü
1 vanilya çubuğu, kazınmış tohumlar
Talimatlar:
1. Tüm malzemeleri mutfak robotuna yerleştirin. Not: Vanilya çekirdeğinin çekirdeklerini kazımak için soyma bıçağıyla dikey bir tabaka kesin, ardından bıçağın arkasını kullanarak çekirdeğin içini kazıyarak tohumları çıkarın. Tohumları karışıma ekleyin ve kabuğun geri kalanını atın. Ayrıca: Barlara süper vanilya ve hoş kokulu bir tat katmak için taze kakule ekleyin. Küçük bir tutam öğütülmüş kakule ekleyebilirsiniz. Unutmayın, biraz uzun bir yol kat eder!
2. Malzemeler iyice birleşene kadar karıştırın. Karışımı sekiz dondurma kalıbına bölün ve dondurma yapar gibi çubukları ekleyin. Karışım katılaşana kadar dondurucuda üç ila dört saat bekletin.
3. Kalıptan çıkarın ve keyfini çıkarın!
