Akdeniz geleneğine ve modern uygulamalarına odaklanan 3. Girit Yaşam Tarzı Konferansı, geleneksel Yunan yaşam tarzının sağlığa faydalarını incelemek üzere 12 ülkeden ve altı kıtadan 75’ten fazla araştırmacı, öğrenci ve profesyoneli bir araya getirdi.
29 Ekim’den 2 Kasım’a kadar, Heraklion, Girit yakınlarındaki bir Grecotel tesisi olan Amirandes Resort’taki bilimsel sunumlar, sohbetler, yemekler ve gezilerle tamamlandı. Konferans, Girit Bölgesi ve Yunanistan Cumhuriyeti Turizm ve Sağlık Bakanlıkları’nın himayesinde, Yunan Sağlık ve Refah Mükemmeliyet Merkezi ve Grecotel tarafından ortaklaşa düzenlendi.
Bu konferansın 3.sü, “Akdeniz diyetinin annesi” ve Akdeniz diyetinin ilk piramidinin yaratıcılarından biri olan Dr. Antonia Trichopoulou’nun açılış konuşmasıyla açıldı.
Yunanistan’da 1950’den bu yana bu geleneksel diyete olan bağlılığın azalmasından yakınarak, Akdeniz diyetinin faydalı yönlerini, yerel kültürlere uyan ve gıda bulunabilirliğini ve çevresel sürdürülebilirliği yansıtan uyarlamalarla dünyanın diğer bölgelerine aktarmaya yönelik yeni bir çabayı anlattı: gezegensel veya gezegensel bir yaklaşım. Rejim. diyet.
Girit yaşam tarzı ve Med diyetinin “yeşil” versiyonu
Diğer seçkin profesörler, Med Diyetinin sağlıklı, “yeşil” versiyonu ve geleneksel Yunan diyetinin yaşlanma biyolojisi üzerindeki yararlı etkilerinin nedenleri hakkındaki fikirlerini paylaştılar. Konferansın organizatörleri, Harvard Üniversitesi’nden Dr. Stefanos Kales ve Grecotel’den Bay Demetrios Kalaitzidakis, daha sonra Bay Pavlos Antonakis’i (89 yaşında) “Girit usulü sağlıklı yaşlanmanın yaşayan bir örneği” olarak tanıttılar ve halen kendi bahçe işlerini bir bahçede yapıyorlardı. Girit köyü.
İkinci günün açılış konuşmasını Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu’ndan Dr. Frank Hu yaptı ve zeytinyağının Akdeniz yaşam tarzının son derece önemli bir parçası olduğuna ve sağlığa büyük ölçüde katkıda bulunduğuna dair kanıtları tartıştı. Zeytinyağının, antiinflamatuar polifenol içeriği, çevre dostu olması, kültürel ve tarihi önemi açısından bitkisel yağlar arasında benzersiz olduğunu vurguladı.
Şef ve yazar Diane Kochilas, daha sonra birçok insanın olağanüstü uzun ve sağlıklı yaşamlar yaşadığı, dünyanın “Mavi Bölgeleri”nden biri olarak ünlenen Yunanistan’ın İkaria adasındaki kişisel deneyimlerini paylaştı.
Diğer sunumlar, geleneksel Akdeniz diyetine yüksek bağlılığın, çok daha düşük kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet ve hipertansiyon insidansı ile ilişkili olduğunu göstermiştir; ancak bugün Yunanistan’da bu diyete daha az bağlılık, nüfusun yararları konusunda daha iyi eğitilmesini gerekli kılmaktadır.
ABD Büyükelçisi, Daha Zinde Bir Yunan Yaşam Tarzına Giden Kendi Yolculuğunu Anlatıyor
Konferansın son sabahı, Amerika Birleşik Devletleri’nin Yunanistan Cumhuriyeti Büyükelçisi Bay George J. Tsunis’in, daha ince, daha fit bir Yunan yaşam tarzına doğru kendi yolculuğunu anlatan ve konferans katılımcılarını başkalarının sağlıklarını iyileştirmelerine yardımcı olmaya çağıran doğaçlama bir konuşmasıyla başladı.
Bilim programının son saatlerinde, diğer diyetlerle karşılaştırıldığında Akdeniz diyetinin değeri hakkında son araştırmaların gösterdiği güncellemeler, Akdeniz yaşam tarzıyla ilgili ek önemli noktalar ve İspanyol CORDIOPREV çalışma sonuçları yer aldı.
12 milyondan fazla insandan elde edilen kanıtlar, Akdeniz diyetine daha fazla bağlılığın, kronik hastalık ve genel ölüm riskinin azalmasıyla ilişkilendirildiğini gösteriyor. Ancak faydaların sadece diyetle sınırlı olmadığı da ortaya çıktı: egzersiz, sosyalleşme ve yeterli uyku dahil olmak üzere geleneksel Akdeniz yaşam tarzının tamamı sağlık ve uzun ömürlülüğe katkıda bulunuyor gibi görünüyor.
Katılımcılar ayrıca konferansın 3. Yıllık Genç Profesyoneller/Araştırmacılar Yarışması’nda en iyi beş makaleye ilişkin kısa sunumları da dinlediler. Madrid Özerk Üniversitesi’nde doktora öğrencisi olan Maria del Carmen Aznar de la Riera, kazanan ilan edildi.
Konferansın başlamasından önce, bir tarım-gıda start-up yarışmasının beş genç finalistinin katıldığı bir yan etkinlik düzenlendi. Genç girişimciler işlerini kısaca jüriye sundular ve Teapsule, Nespresso makinelerinde çalışan gübrelenebilir organik Girit bitki çayı kapsülleriyle birincilik ödülünü kazandı.
Konferans katılımcıları her öğleden sonra, 2026 Avrupa Gastronomi Bölgesi ilan edilen Girit’in farklı bir bölgesine yapılan otobüs gezisinde Girit yaşam tarzını, kültürünü ve tarihini keşfettiler.
Kandiye aynı zamanda UNESCO Yaratıcı Gastronomi Şehirleri arasında yer aldığından, ilk gezi Kandiye bölgesindeki Haralambakis şarap imalathanesini ziyaret ve tadımı içeriyordu, ardından Knossos arkeolojik alanına ve Kandiye Arkeoloji Müzesi’nin eşsiz koleksiyonuna rehberli turlar yapıldı.
Girit Yaşam Tarzı Konferansı’nda sunulan ödüller
Açılış yemeği ve gala yemeği sırasında, Yunanistan Sağlık ve Refahta Mükemmeliyet Merkezi tarafından beş ödül takdim edildi:
· Girit Seyahat Acenteleri Başkanı ve Panhellenic Turizm İşletmeleri Federasyonu Başkan Yardımcısı Bay Michalis Vlatakis’e Yaşam Boyu Turizm Ödülü
· Yenilik ve Bilimsel Başarı Ödülü, Hellas Araştırma ve Teknoloji Vakfı (FORTH) Mütevelli Heyeti Başkanı ve Avrupa Araştırma Konseyi Başkan Yardımcısı Profesör Nektarios Tavernarakis’e verildi
· Bay Pavlos Antonakis ve Bayan Irene Antonakis’e (89 ve 78 yaşında) Ancel Keys Ödülü, Girit geleneklerine dayalı sağlıklı yaşlanma örnekleri
· Halk Sağlığında Yaşam Boyu Başarı Ödülü, Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu Beslenme Bölümü Direktörü Profesör Frank Hu, MD, PhD’ye verildi.
· Papa ve İskenderiye Patriği ve tüm Afrika Hazretleri II. Theodoros’a Yaşam Boyu Hayırseverlik Ödülü
