Yunan şarapları, Decanter Dünya Şarap Ödülleri (DWWA) 2024’te iki Platin, 11 Altın ve 111 Gümüş olmak üzere 296 madalya kazanarak parladı.
Decanter Dünya Şarap Ödülleri (DWWA), dünyadaki en büyük ve en etkili şarap yarışması olarak kendini kanıtlamıştır. Titiz değerlendirme süreçleri ve birinci sınıf jüri üyeleriyle dünya çapında tanınan DWWA sonuçları, profesyoneller ve tüketiciler tarafından uluslararası alanda tanınmaktadır.
“Bu yılın en heyecan verici olaylarından biri Yunan şaraplarının yükselişi. 2024’te Yunanistan’ın gerçekten tercih edilen ülke olacağını söylemek abartı olmaz” diyor DWWA.
En iyi Yunan şarapları arasında Retsina geri dönüyor
Çam reçinesiyle üretilen Yunan retsina şarabı Kechris Tear of the Pine, bu yıl verilen 50 ödülden biri olan prestijli Best in Show ödülünü kazandı ve değerlendirilen 18.143 şarabın yalnızca yüzde 0,28’ini temsil etti.
DWWA eş başkanı Andrew Jefford şunları söyledi: “Kaşların kalkacağını biliyoruz. Peki DWWA Gösterinin En İyisi seçiminde bir retsina’nın ne işi var?
“Gerçekten, yarışmada bu şarabın tadına her bakıldığında kaşlar kalkıyordu çünkü reçineli bir şarabın bu kadar incelikli ve bu kadar güzel olabileceğine kimse inanamazdı. Yine de incelikli ve güzel: soluk altın renginde, reçinenin hakimiyetinden ziyade sadece hoş kokulu görünen aromalara sahip. »
Fermantasyon sırasında beyaz (veya bazen roze) şaraplara az miktarda Halep çamı reçinesi eklenmesiyle yapılan Retsina, binlerce yıldır ortalıkta dolaşıyor.
Bu tarz muhtemelen Akdeniz çevresinde nakliye sırasında şarap amforalarının mühürlenmesinden kaynaklanmıştır. Bu, şaraba baharatlı, tuzlu bir tat veriyordu; bu tarz, saf gereklilikten çok daha uzun süre, yüzyıllar boyunca hayatta kaldığından, insanların açıkça hoşuna gittiği açıktı.
Ancak retsina’ya pek itibar edilmediğinden, reçineli tadının kalitesiz şarabı “maskelediği” düşünülüyordu. Bugün, Retsina’nın yeniden canlanışı bu teoriye son veriyor – Çamın Gözyaşı’nın da kanıtladığı gibi,
Jefford ayrıca bunun alışılmadık bir retsina olduğuna da dikkat çekti. “Bunun meşede yıllandırılmış bir şarap olduğunu ve burunda reçineli notalar kadar tatlı meşe ve kremsi tortular bulacağınızı unutmayın. » Ayrıca üzüm çeşidi seçeneği de var: Daha alışılagelmiş Savatiano veya Athiri yerine %100 Assyrtiko.
Çamın Gözyaşı, beş yıllık testin ardından ilk kez 2005 yılında ticari olarak piyasaya sürüldü. Şarap üreticisi Stelios Kechris, DWWA’ya bunun nasıl yapıldığını anlattı:
“Farklı köken ve türdeki meşe fıçılarda ön fermantasyon maserasyonu ve alkollü fermantasyonun ardından Pinos halepensis’ten elde edilen seçilmiş taze çam reçinesi ekleniyor ve ardından altı ila yedi ay boyunca tortuda olgunlaştırılıyor. Son olarak şarabı şişeliyoruz. »
Bunun “yenilikçi ve modern uygulamalar kullanılarak hazırlanmış geleneksel bir ürün” olarak tanımladığı bir tarz olduğunu ekledi. “Amacımız bu şarap tarzının benzersiz niteliklerini ve özelliklerini vurgulamaktır. »
Santorini’den Yunan Assyrtiko şarapları
DWWA’ya göre Retsina, Yunanistan’ın tek başarı öyküsü değil. Assyrtiko üzüm çeşidinden, özellikle de bu üzüm çeşidinin geldiği Santorini’den yapılan şaraplar, jüri üyeleri tarafından özellikle alkışlandı.
İki önemli şarap imalathanesi (Gavalas Şaraphanesi, Doğal Ferment, Santorin 2022 ve Tselepos Canava Chrissou Vielles Vignes, Santorin 2021) Platin kazandı ve her ikisi de 97 puan aldı.
Ayrıca Estate Argyros’tan iki Santorini şarabı (hafif meşelenmiş Cuvée Evdemon 2020 ve paslanmaz çelik tanklarda şaraplanmış Assyrtiko 2022) sırasıyla 96 ve 95 puanla altın madalya aldı.
DWWA 2024’ün en yüksek puan alan Yunan şarapları
Kechris, Çamın Gözyaşı, Retsina 2022 Gavalas Şaraphanesi, Doğal fermantasyon, Santorin 2022 Tselepos, Canava Chrissou Vieilles Vignes, Santorin 2021 Estate Argyros, Cuvée Evdemon, Santorin 2020 Estate Argyros, Assyrtiko, Santorin 2022 Artemis Karamolegos, Vinsanto, Santorin 2010
Yunan şarapları ilk kez 6.500 yıl önce üretildi
Yunanlılar dünyada şarap üreten ilk halklar arasında yer alıyor ve Yunanistan var olan en eski üzüm bağlarından bazılarına sahip, bu da ülkeyi harika yerel şaraplarıyla haklı olarak ünlü kılıyor.
Yunanistan’da şarap üretiminin ilk izleri M.Ö. 6.500’e kadar uzanıyor. Yunan şarabı, Roma İmparatorluğu ve Orta Çağ döneminde büyük bir prestije sahipti ve çok değerli şaraplar Girit, Monemvasia ve diğer Yunan limanlarından ihraç ediliyordu.
Günümüzde şarap yapımı bir sanat haline gelmiş olup, bazı Yunan şarapları dünyadaki diğer şaraplardan öne çıkmaktadır. Ancak genel olarak Yunanistan hala birçok çeşidi geleneksel yöntemlerle üretiyor ve bazı şarap üreticileri bir ayağı gelenekte, diğer ayağı ise yenilikte olan şaraplar üretiyor.
Ancak sabit kalan şey, başka hiçbir üzüm çeşidinin eşleşemeyeceği üzüm özelliklerini veren belirli üzüm çeşitleri ve benzersiz toprak türlerine sahip konumlardır.
İlgili: En İyi On Yunan Şarabı
