Yunan süper yiyecekleri

Yunanca kelimelerin büyük zenginliğini ve diğer birçok dil üzerindeki etkisini hepimiz biliyoruz. Bir kelimenin Yunanca kökeni hakkında konuşmak çoğu insana tanıdık geliyor.

Ancak incir üretimi söz konusu olduğunda antik mutfak dünyasına bağlı bir “yasal sorun” var. Bu, bugün hala birçok deyimde bulunan dalkavuk sözcüğünün evrimine yol açtı.

Dalkavuk kelimesi özel bir anlam taşıyan bir kelimedir ve hikâyeyi bilen herkes bunun nedenini açıkça anlayacaktır.

Dalkavuk kelimesinin sözlük anlamı

Herhangi bir sözlükte “dalkavuk” kelimesine baktığınızda açıklama aşağı yukarı aynı olacaktır. Cambridge Sözlüğü’ne göre dalkavuk, aslında “güçlü veya varlıklı insanları genellikle avantaj elde etmek için samimiyetsizce öven” kişidir.

Bu muhtemelen pek çok insanın şu ya da bu şekilde şahit olduğu bir şeydir.

Yunanca anlamı

Kelimenin gerçek anlamına gelince İngilizce ve Yunanca dilleri arasında ufak bir fark vardır. Her iki durumda da bu, sapkın bir kişiyi belirtir. Yunancada ise, muhtemelen kişisel bir hedefe ulaşmak için yanlış beyanlarda bulunarak birini küçük düşürmeye çalışan kişiyi ifade eder.

Dolayısıyla, İngilizce’de dalkavuk dolambaçlı bir şekilde övgüde bulunan kişi iken, Yunanca’da böyle bir birey, yalnızca kişisel kazanç amacıyla hesaplı bir şekilde eleştiren kişidir.

Antik tarih

Antik tarih söz konusu olduğunda, Naucratisli Athenaeus’un yazdığı, “masanın filozofları” anlamına gelen başyapıt Deipnosophistae konuyla ilgilidir. Yunan asıllı Mısırlı yazar ikinci kitabında şöyle yazıyor:

“Ve Isistros, Attika’sında, bu ülkede yetişen incirlerin Attika dışına ihraç edilmesinin yasak olduğunu, böylece sakinlerin bunlardan yalnızca yararlanabilmesini söylüyor. Pek çok kişi dışarı kaçırıldığına şaşırdığı için, bu incirleri yargıçlar önünde suçlayanlar ilk önce dalkavuk olarak tanımlandı. »

Ancak ortaya çıkan soru onlara neden böyle isim verdikleridir. Daha doğrusu “dalkavuk” kelimesi iki farklı kelimeden gelmektedir. Sìkon (Yunanca: Συκον), “incir” anlamına gelir ve fènin (Yunanca: φαινειν), “göstermek veya belirtmek” anlamına gelir. Yani bu, kitabın baş kahramanına, yani “incir gösterene” gönderme yapıyor.

Dalkavuklar, Attika topraklarından yasa dışı incir ihracatı yapıldığını bildiren kişilerdi. Yerel yetkililerin yasadışı bir pazarı kar amacıyla kullanan kişileri tespit etmelerine yardımcı oldular. Elbette, yerel yönetimlere neden yardım ettiklerini, bu faaliyete katılmaları konusunda korkutulduklarını veya bundan pratik fayda elde edip etmediklerini merak edebilirsiniz.

Aslında, eski Atina yasalarına göre, suçlamanın doğrulanması durumunda, tazminat olarak suçlayıcı, suçlu tarafa verilen miktara eşit bir miktar alıyordu.

İncir pazarı

Gördüğümüz gibi incir pazarı antik Yunan’da çok önemli bir kaynaktı ve petrol ve şarap endüstrisiyle karşılaştırılabilir sayılıyordu. Bugün bilmediğimiz bir Philomneste’nin sözleriyle:

“Nasıl ki dalkavuk ismini bu şartlardan alıyor, çünkü o dönemde incir, yağ ve şaraba uygulanan para cezaları ve vergiler vardı, üretimden alınan vergiler kamu harcaması için para buluyordu; Bu cezaları talep eden ve bu bilgiyi ifşa edenlere dalkavuk deniyordu ki bu da çok doğaldı, vatandaşlar arasında en dikkat çekenler seçiliyordu. »

Bu nedenle “dalkavuk” tabiri dürüst olmayan kişiyi ifade etmek için kullanılmıştır. Yine de yerel otoritelere ve kamu pazarının yasallığına hizmet etti.

Shares:

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir